ねぎま鍋風小鉢

ねぎとまぐろの鍋「ねぎま鍋」を小鉢にアレンジしたレシピです。

ひとくちメモ

ひとくちメモ

上に乗せた白髪ねぎが食感と風味にアクセントをプラスします。

30 分
2 servings
かんたん

材料（2人分）

・長ねぎ2本
・まぐろ150g前後
・春菊20ｇ
☆水150cc
☆醤油大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ2
☆顆粒だし15ｇ
☆しょうが少々

1

長ねぎを5ｃｍ幅に切り魚焼きグリルで焼き目がつくまで焼きます。飾りのために長ねぎを少量、白髪ねぎにしておきます。
2

まぐろは約1～2ｃｍ幅に切り、春菊は洗って食べやすい大きさに切ります。
3

鍋に☆の材料を入れ煮立たせます。(1)の長ねぎを加え弱火にしたら(2)のまぐろと春菊を加えます。
4

まぐろが均等に茶色くなったらお皿に盛り付け、白髪ねぎを添えたら完成です。