かぼちゃのチヂミ

かぼちゃ、人参、にらを約4mm幅の細切りにします。

ボウルに★の材料を入れてよく混ぜ合わせたら、①を入れて混ぜます。

冷凍シーフードミックスを解凍し、キッチンペーパーで余分な水分を取ります。大きいようであれば約5mｍ幅に切ります。

②の生地を2つ(半分)に分け、片方に③のシーフードミックスを入れて混ぜます。

熱したフライパンに半量のサラダ油を入れ、④で出来た生地のうち片方を流しいれ、中火～強火で焼きます。

表面が乾いてきたらひっくり返し、半量のごま油を周りに入れ、フライパンをゆすりながらキツネ色になるまで焼きます。

④のもう片方の生地も⑤、⑥の手順で同様に焼きます。

焼きあがったチヂミを切りお皿に盛りつけ、お好みで糸唐辛子をトッピングします。タレの材料を混ぜ合わせたら完成です。