薬味の種類や量はお好みで調整してください!
残ったなめろうはご飯にのせて、だし汁をかけ、だし茶漬けとしてお召し上がり下さい。
みょうがをみじん切りにします。
大葉、小ねぎも細かく刻みます。
材料をすべてまな板に置き包丁で叩き完成です。