メロンのジェノベーゼパスタ

パスタと飾り付けのメロンは十分に冷やしましょう。 お好みで生ハムを添えるとワインに合うパスタになります！

ひとくちメモ

ひとくちメモ

メロンを使った爽やかな冷静パスタです。

  • 40 分
  • servings
  • ふつう

材料（2人分）

  • ★メロン1/4個
  • ★オリーブオイル60ml
  • ★フレッシュバジル25g
  • ★クルミ25g
  • ★粉チーズ12g
  • ★にんにく2g
  • ★塩胡椒少々
  • ・パスタ200g
  • ・生ハムお好みで
  • ・メロン盛りつけ用
  • 1

    メロンをカットします。

  • 2

    （１）と★の材料をすべてミキサーにかけます。

  • 3

    パスタを茹でます。

    このとき少量のオリーブオイル（分量外）を入れることで茹で上がったパスタが絡まりにくくなります。

  • 4

    茹で上がったパスタのお湯を切り、氷を置きパスタ麺を冷やします。

  • 5

    冷えたパスタを（２）のソースと絡めます。

  • 6

    よく絡ませたら盛りつけて完成です。