いちごの和風ティラミス

豆腐をキッチンペーパーで二重にくるみ、600Wの電子レンジで3分加熱します。 その後、重石をのせて30～40分水切りをします。

3/4パックのいちごはヘタをとってミキサーにかけたら、鍋へ移してレモン汁と砂糖を加えて一煮立ちさせます。残りのいちごは飾りで使いましょう。

クリームチーズは電子レンジで10秒加熱します。

水切りをした豆腐、はちみつ、クリームチーズをフ－ドプロセッサーにかけて滑らかにします。

砕いたビスケット、飾り用のいちごを切って、(4)と一緒に器に移して冷蔵庫で冷やしたら、出来上がりです。